キッチン（流し台・ガスコンロ・IH）の原状回復：油汚れ・焦げ・サビの負担区分

賃貸物件を退去する際、特にトラブルになりやすいのがキッチンの原状回復費用です。毎日使う場所だからこそ、油汚れや焦げ、サビといった汚れが残りやすく、高額なクリーニング費用や修繕費を請求されて驚く借主の方も少なくありません。

キッチンまわりの汚れやキズは、どこまでが借主の負担になり、どこからが貸主の負担になるのでしょうか。国土交通省の「原状回復をめぐるトラブルとガイドライン」を基準に、正しい負担区分を解説します。

キッチンの原状回復における基本的な考え方

賃貸借契約において、借主には「善管注意義務（善良な管理者の注意義務）」という法律上の義務が課されています。これは、借りた物件を常識的な注意を払って大切に使用しなければならないというものです。

キッチンは火や油を使うため、どうしても汚れてしまう場所です。そのため、経年劣化や、通常の生活を送る上で避けて通れない汚れについては、すでに支払っている家賃の中に含まれていると考えられています。

しかし、手入れをせずに汚れを放置し、結果として設備の寿命を縮めたり、通常の清掃では落とせないほどのダメージを与えたりした場合は、借主がその責任（原状回復費用の一部または全額の負担）を負うことになります。

油汚れの負担区分：通常の清掃 vs 放置による固着

キッチンでもっとも多いトラブルが油汚れに関するものです。

貸主負担になるケース（通常の汚れ）

• コンロ周りや換気扇に付着した、一般的な調理に伴う油膜や軽度な汚れ
• 市販の洗剤や通常のハウスクリーニングで落とすことができる汚れ
• 長期間住んだことによる壁紙の黄ばみや変色

借主負担になるケース（善管注意義務違反）

• 換気扇やコンロ周りの油汚れを長期間放置し、カチカチに固着・劣化させてしまった場合
• 油汚れを放置したことが原因で、換気扇のモーターが故障した場合
• 掃除を怠ったために、専用の特殊な薬品や部品交換が必要となった場合の費用

換気扇のフィルターやガスコンロ周辺は、こまめに掃除をしていれば落ちる汚れがほとんどです。「掃除が面倒で一度も拭かなかった」というようなケースでは、借主側の管理不足と判断されやすくなります。

ガスコンロ・IH・流し台の「焦げ・サビ」の判断基準

油汚れと同様に、コンロの焦げ付きやシンクのサビについても明確な線引きがあります。

ガスコンロ・IHクッキングヒーター

調理中の吹きこぼれによる軽い焦げ付きは、通常の範囲内として貸主負担とされることが多いです。ただし、焦げ付きをそのまま放置して焼き付かせてしまい、研磨しても落ちない場合や、部品が破損した場合は借主の負担となります。

流し台（シンク・調理台）

ステンレス製のシンクにできる水垢や、食器の擦れによる細かなキズは、通常の生活で避けられないため貸主負担（経年劣化・通常損耗）です。 しかし、以下のようなケースは借主負担となります。

• 清掃を怠ったことによるもらいサビや、酸性の調味料を放置してできた変色・穴あき
• 換気不足や水漏れ放置によるカビの繁殖

高額請求されたときの対処法と弁護士の活用

もし、退去時に不動産会社から「キッチンの掃除が行き届いていないため、全額交換します」などと言われ、数十万円もの高額な請求書を提示された場合は、安易にその場でサインをしてはいけません。

国土交通省のガイドラインでは、設備の耐用年数を考慮することが定められており、たとえ借主負担になる汚れがあったとしても、経過年数に応じた残存価値（減価償却）を考慮して算定されるべきです。何年も住んでいる物件のキッチンを新品にする費用を全額請求されるのは不当である可能性が高いといえます。

もし不当な高額請求にお困りの場合は、泣き寝入りする前に、法律の専門家である弁護士にご相談ください。適切な法的知識とガイドラインをもとに、貸主や管理会社との交渉を有利に進めることができます。